संक्षेप
वन पॉट मैक्सिकन चिकन और राइस एक आसान और स्वादिष्ट डिश है जिसमें चिकन, चावल, बीन्स, कॉर्न और मसालों को एक ही बर्तन में पकाया जाता है। यह डिश मसालेदार, पौष्टिक और जल्दी बनने वाली होती है। इसे आमतौर पर सलाद, नींबू या दही के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
- 1 कप बासमती चावल
- 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट या जांघ
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 कप टमाटर, कटे हुए
- 1 कप चिकन ब्रोथ
- 1 बड़ा चम्मच मैक्सिकन सीज़निंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ताज़ा धनिया, कटा हुआ (वैकल्पिक)
प्रक्रिया
1. एक बड़े पैन में तेल गरम करें और चिकन को सुनहरा होने तक पकाएं।
2. इसमें प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक पकाएं।
3. इसमें टमाटर, चिकन ब्रोथ, मैक्सिकन सीज़निंग, नमक, और काली मिर्च डालें।
4. इसमें चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5. इसे ढककर 20-25 मिनट तक पकाएं या जब तक चावल पक न जाए।
6. गरमा गरम परोसें और ताज़ा धनिया से सजाएं।
यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो आपके परिवार और दोस्तों को जरूर पसंद आएगा!
